Tradycyjne smaki Podlasia w Cukierni u Lecha
Podlasie to region o bogatej kulturze kulinarnej, a wśród jej najważniejszych elementów znajdują się tradycyjne wypieki. Cukiernia u Lecha, z siedzibą w nadnarwiańskim miasteczku Łapy, od ponad 40 lat pielęgnuje te tradycje, tworząc wyroby cukiernicze, które zdobyły uznanie nie tylko na Podlasiu, ale również w innych regionach Polski i Europy. Nasze wyroby, takie jak sękacze, są symbolem podlaskiej gościnności i tradycji. Wykorzystujemy naturalne składniki z regionu oraz najlepsze surowce z całego świata, aby stworzyć słodkości, które są prawdziwym uczta dla podniebienia.
Sękacze - królewskie ciasto Podlasia
Sękacz to królewskie ciasto o charakterystycznym wyglądzie stożka i złocistej barwie, które zdecydowanie jest prawdziwą wizytówką Podlasia. Na jego bocznej powierzchni widoczne są zgrubienia zwane “sękami”, często nierównomiernie rozłożone. W przekroju sękacz podobny jest do pnia ściętego drzewa - widoczne warstwy jasnego ciasta przedzielone zapieczonymi ciemniejszymi warstwami, układają się jak roczne słoje. Sękacz jest nieodłącznym elementem podlaskich uroczystości rodzinnych. W Cukierni u Lecha jesteśmy wierni tradycji, jednak opracowaliśmy autorską recepturę sękacza bogatą w jaja, masło, mleko. Aromat ciasta przypomina woń świeżo upieczonego biszkoptu z nutą pomarańczy. To także najlepszy słodki upominek dla gości – prawdziwa pamiątka z Podlasia.